مواد لازم 

گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم 

پیاز قرمز خرده شده: یک عدد

سیر رنده شده: ۲ حبه 

قارچ خرد شده: ۲۰۰ گرم 

رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری 

پودر پاپریکا: یک قاشق غذاخوری 

آرد: یک قاشق غذاخوری

خامه: ۱۵۰ گرم 

جعفری خرد شده: یک مشت 

طرز تهیه

۱- گوشت چرخ کرده را به شکل توپ‌های کوچک درآورده و در یک ماهیتابه سرخ کنید. 

۲- گوشت‌های سرخ شده را خارج کنید و پیازهای را درون آن تفت دهید تا نرم شوند؛ سیر و قارچ را اضافه کنید و تفت دهید.

۳- رب گوجه فرنگی، پودر پاپریکا و آرد را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید. سس را بچشید و نمک و فلفل مورد نیاز را اضافه کنید. 

۴- گوشت‌های سرخ شده را به درون ماهیتابه برگردانید و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه درون سس بپزد. 

۵- خامه و کمی جعفری را با هم مخلوط و به غذا اضافه کنید.

۶- این غذا همراه با پوره سیب زمینی سرو می‌شود. برای سرو، کف ظرف مورد نظر را پوره و مواد بیف را روی آن بریزید. از جعفری برای تزئین استفاده کنید. 

نوش جان!